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私たちは元々、大学教授や学校の教員を目指していました。「人を育てる」という最大のテーマに真摯に向き合っていく中で、「農」という自然と地域と共に生きる、その土台の上に教育があるのではないかと考えるようになり、一念発起して農業の世界に飛び込んだのが5年前(2018年)。兄弟家族で農業を行う中で、その考えはやがて実感に変わっていきました。その後、地元の農業を守っていきたいという志をもった三男である大隈米信が加わりました。現在は家族11人。自然豊かな棚田地域を守り、お米を作り続けています。
古来から続く日本の主食文化を守り、食卓の原風景を取り戻すために。そして地元愛媛と農業界を復興するべく。大隈米信が情熱を注いで育てた至高の一粒です。日本の食の未来に向き合いながら、安心・安全で心から美味しいと感じられる本物のお米を、あなたの食卓へ届けます。
絹のような美しいツヤと白さが特徴の「キヌヒカリ」は、コシヒカリ譲りの旨味を持ちながらも、適度な粘りとさっぱりとした上品な甘みが魅力です。冷めても硬くなりにくく美味しさが長持ちするため、お弁当やおにぎり、毎日のご飯の美味しさを引き立てる最高のごちそうです。
大隈米信の自家栽培米だけでなく、私たちが惚れ込んだ西条市内の農家さんが大切に育てたお米を厳選してお届けします。西条は、霊峰石鎚の麓に広がる銘水の街。澄んだ湧水で育った瑞々しいお米を、より多くの方の毎日の食卓へお届けするための特別ラインです。
¥4,500
¥3,500